フランス・ヴァローナ社のチョコレート

パールモンドールの洋菓子で使用しているチョコレートは、主にフランスの老舗チョコレートメーカー”ヴァローナ社”の商品です。

100年超の歴史があり、自社で農園も運営しています。

製品を生み出すだけでなく、製菓学校も経営しており、時代に合わせた価値観を作り啓蒙する活動を行っています。

ヴァローナのチョコレートは、しっかりとカカオの苦みがあり、香り高い点が魅力です。

パールモンドールのモンデリカにも使用しております。

ぜひ当店のチョコレート菓子も食べ比べてみてください。